Czy łodyga brokułu nadaje się do jedzenia? Jak zrobić bezmięsny pasztet na świąteczny stĂłł? Do czego wykorzystać natkę marchewki?

Odpowiedzi na te i wiele innych pytań znajdziecie w długo wyczekiwanej książce Marty Dymek - znanej z programu "Dzień dobry TVN" autorki "Jadłonomii", najpopularniejszego bloga w polskim internecie poświęconego kuchni roślinnej, Kulinarnego Bloga Roku 2013.

Autorka skomponowała ponad 100 przepisĂłw na wegańskie śniadania, obiady i kolacje z bulw, korzeni i liści. Burak zmienia się tu w ciasto czekoladowe, pietruszka występuje w parze z gruszką, a z garści kapusty powstają chrupiące chipsy.

Pozycja obowiązkowa dla wszystkich jaroszy i tych, ktĂłrzy do tej pory nie wyobrażali sobie bezmięsnego obiadu.

Proste i niebanalne przepisy z jajkiem w roli głĂłwnej.

W szklance, na miękko i w koszulce. Do śniadania, obiadu, a nawet na podwieczorek. Bez niego nie ma gęstych sosĂłw i puszystych biszkoptĂłw. Jajko to podstawa w kuchni. Wiedzą o tym nawet wegańscy terroryści, ktĂłrzy nieudolnie prĂłbują je odtworzyć z tajemniczych mieszanek z siemienia lnianego. Jajko to książka stworzona w hołdzie najstarszemu składnikowi świata. Napisana przez mamę i cĂłrkę, kurę i jajko, wegetariankę i mięsożercę, a przede wszystkim właścicielki baru śniadaniowego, ktĂłre doskonale wiedzą, jak wykluwają się najpyszniejsze przepisy.

Jak czuć się i wyglądać młodziej, stracić na wadze i mieć więcej energii? Jak pozbyć się zmęczenia, uniknąć chorĂłb i ograniczyć użycie lekĂłw? Po co nam 30 minut aktywności fizycznej dziennie? Przekonaj się sam i wyprĂłbuj dietę roślinną przez 21 dni. Zmień swoje życie razem z Love Vegan!
Znani biegacze ultra i weganie, autorzy projektu Run Vegan i twĂłrcy Biegu Wegańskiego, powracają z nową publikacją, w ktĂłrej zapraszają do zdrowego stylu życia - roślinnej kuchni i aktywności fizycznej. To pierwsza książka na rynku, w ktĂłrej znajdziecie gotowy jadłospis roślinny na 21 dni, szczegĂłłowo zbilansowany i poparty rekomendacją dietetyka! Złożony z łatwo dostępnych i tanich produktĂłw, oczaruje zarĂłwno praktykujących wegan, jak i tych, ktĂłrzy zaczynają swoją przygodę z kuchnią wegańską, a przede wszystkim rozwieje wątpliwości z długiej listy: skąd czerpać białko, gdzie jest żelazo, co jeść, by nie zabrakło wapnia w diecie roślinnej? Efekt szczegĂłłowego bilansowania kalorii oraz mikro- i makroskładnikĂłw czytelnik dostaje podany przystępnej formie jadłospisu.
Love Vegan zachęca do uprawiania sportu oraz gotowania pysznych i zdrowych potraw z warzyw, owocĂłw, strączkĂłw, orzechĂłw i zbĂłż. To praktyczny przewodnik, ktĂłry krok po kroku prowadzi nas po kuchni wegańskiej. Książka zawiera gotowy i uniwersalny jadłospis wegański na 3 tygodnie, po 5 posiłkĂłw dziennie, w 3 poziomach kaloryczności, z gotową listą zakupĂłw oraz szeregiem wskazĂłwek do samodzielnego komponowania posiłkĂłw.
Autorzy udzielają praktycznych porad: gdzie zrobić najlepsze zakupy, jak właściwie wybrać olej, czy warto kupować produkty BIO i eko, jak budować zdrowe nawyki żywieniowe i jak zmotywować się do uprawiania sportu.
Część napisana przez dietetyczkę Hannę Stolińską-Fiedorowicz pomoże nam samodzielnie zbilansować dietę, tak by była bogata w witaminy, składniki mineralne i miała odpowiednią wartość energetyczną. Po 21 dniach z książką nabierzesz nowych, zdrowych nawykĂłw i będziesz sam potrafił konstruować pełnowartościowe posiłki roślinne.

Zgodnie z wielowiekową tradycją Japonii - kraju wyrĂłżniającego się zdumiewającą liczbą ludzi długowiecznych oraz bardzo niskim wskaźnikiem osĂłb otyłych - celem makrobiotyki jest poszukiwanie rĂłwnowagi niezbędnej do prowadzenia zdrowego i aktywnego życia.Makrobiotyka zakłada, że źrĂłdłem dolegliwości są pokarmy, w ktĂłrych naruszono naturalną rĂłwnowagę. Dlatego dieta makrobiotyczna sprzyja profilaktyce i leczy ponad 200 chorĂłb, w tym cukrzycę, pewne rodzaje nowotworĂłw oraz zaburzenia układu sercowo-naczyniowego.Zastępując spożywanie cukru oraz tłuszczĂłw zwierzęcych pokarmami korzystnymi dla zdrowia, makrobiotyka pozwala zachować zgrabną sylwetkę oraz wigor i optymizm.